不光對無煙燒烤爐的功能，現在很多用戶也很在意燒烤爐的材質，因為材質往往決定了整個設備的質量。常見的是鐵的，不銹鋼的，究竟哪一種好呢？答案是：不銹鋼的好。它比鐵的好在哪里？
　　1、不銹鋼不會生銹，沒有銹跡污染食物，也沒污染。而鐵的東西經過燒烤變形嚴重，而且燒烤的時候難免會把調料粘在爐體上，鐵碰到鹽這些東西很容易生銹。
　　2、燒烤完了要清洗，鐵的生銹更快。而不銹鋼無煙燒烤爐長時間不生銹。
　　3、鐵在高溫情況下加上油，還要撒調料，像調料什么的容易發生化學反應。不銹鋼幾乎不發生化學反應，用它做無煙燒烤爐的材質比較安全。
　　4、鐵質材料在高溫下很容易氧化，不銹鋼卻沒有。
　　在選擇無煙燒烤爐材質方面，還是要選擇不銹鋼材質，一方面不銹鋼不生銹，價格便宜，另一方面不銹鋼硬度大，燒烤爐的硬度大。鐵會發生反應可能會污染食物，不銹鋼燒烤爐不用擔心這個問題。